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为叹广式早茶 广州生活一月

文章来源:永利娱乐官网_澳门永利手机棋牌游戏下载_澳门永利网开户 更新时间:2019-05-19

  作为本届广州亚洲美食节主宾国之一的韩国,昨日举行了内容丰富、别开生面的主题活动。昨日中午,亚洲美食节韩国主宾日开幕仪式在韩国旅游发展局广州办事处KOREA PLAZA举行。开幕式由韩国旅游发展局广州办事处刘镇镐局长致欢迎词,广州市委宣传部相关负责人致辞。随后,韩国驻广州总领事馆代表和广州亚洲美食节执委会代表共同参加拌饭制作,启动韩国主宾日活动。

  文/广州日报全媒体记者方晴

  图/广州日报全媒体记者苏韵桦、高鹤涛

  广州美食变“二次元” 退休希望“叹早茶”

  去年,一部由韩国漫画家绘画的、名叫《中华料理棒棒俱乐部-广州篇》美食漫画在韩国出版。里面不仅画有陶陶居、泮溪酒家里让人食指大动的传统粤式点心,还把银记肠粉、南信牛奶甜品专家甚至喜茶都变成了“二次元美食”。

  昨日,这部漫画的作者、韩国人气美食漫画艺术家曹经圭受邀来到开幕仪式现场,并在仪式后进行“亚洲饮食的相互交流与发展-通过漫画了解韩国的中华料理”的讲座。原来,曹经圭是粤菜的忠实粉丝,在画这部漫画之前,已经在广州当了一个月的“吃货”。

  据了解,2002年,曹经圭在韩国首尔开始漫画师和插画师的工作。2007年,他32岁,开始在杂志上连载《中华料理棒棒俱乐部》漫画。这部漫画以真实的料理店为背景展开,绘画了一个由热爱中华料理的高中生组成的“中华料理棒棒俱乐部”四处体验美食、了解背后文化的故事。每一集漫画结束,曹经圭都会介绍餐厅和推荐的菜式。

  去年,曹经圭画出了第三篇“广州篇”。他说,他第一次到广州是在12年前,回到韩国后,他便对粤菜念念不忘,所以之后5次重游故地,就是为了一饱口福。去年,他干脆和妻子以及一儿一女四人在广州生活了一个月,“一日三餐都在吃粤菜”。

  《中华料理棒棒俱乐部-广州篇》出版后,“和曹经圭漫画家同游广州”的美食旅行产品随之问世。曹经圭从漫画家变身“美食远征队”的领队,带队友前来广州开展美食旅行。

  曹经圭告诉记者,他在漫画里画了14家餐厅,实质上他探访了约30家,探访次数最多的是泮溪酒家,“因为菜式实在太丰富了,一家四口吃了10回才把想吃的菜式试完”。难怪在他的笔下,不仅虾饺、凤爪、烧卖既逼真又诱人,还把用铅笔打钩下单、盖小印章代表上菜这种细节都画得栩栩如生。

  在挑选餐厅方面,他说之所以挑了这14家,除了口味方面的考虑,还因为它们当中大部分都有悠久的历史。“广州篇”已经出版成书,他希望书里的内容能够有持久的影响力。“希望等到我的小孩到了我现在年龄的时候,我当年去过的那家店依然存在。那么我的小孩就可以带着自己的小孩,就像当年我们那样,重温童年的回忆。这是我最期待的。”

  曹经圭说,他印象最深的就是广州人“叹早茶”时悠闲的样子。“我想等到自己老去成为爷爷的时候,能够像广州人叹早茶一样,悠闲地叹早茶、享受美食,度过退休后的愉快时光。”

  2万观众海心沙

  享韩国表演盛宴

  作为本届美食节主宾国之一的韩国还举行了各种丰富的主题活动。昨夜,海心沙现场2万名观众享受了一场包括“乱打神厨秀”在内的韩国主题表演盛宴;广州塔塔身上还展示了“Imagine Your Korea”的韩国旅游主题标语;而行驶在珠江上的游船水晶号也举行了“水上韩国美食之夜”的活动,为广大市民提供韩国的特色小吃和饮品。

  在开幕式当日,KOREA PLAZA为观众准备了韩国铜钱便当。效仿通仁市场的形式,观众可以换取7个铜钱,从网烤牛肉、海鲜炒年糕、酱猪手、三色蟹柳饼、海鲜葱饼等十余道菜式中挑选喜欢的美食,组成专属铜钱便当盒。

  即日起至6月中旬,曹经圭的美食漫画特别展将在位于太古汇一号楼的803的“KOREA PLAZA进行,完全对外开放。

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